ข้าวทั้งสองประเภทจะนึ่งหรือต้มก็ได้ แต่เทคนิคในการทำจะแตกต่างกันเล็กน้อย เคล็ดลับแม่บ้าน นำสิ่งที่เหลือจากครัวมาให้ใช้ประโยชน์ นำสิ่งที่เหลือจากครัวมาให้ใช้ประโยชน์ (ที่มาข้อมูลข้าวกล้องหอมมะลิแดง : บทความคุณค่าทางโภชนาการของสายพันธุ์ข้าวท้องถิ่น, มูลนิธิข้าวขวัญ) เมล็ดข้าวจะต้องสมบูรณ์ ไม่แตกหักหรือแหว่งตรงปลายเมล็ด เพราะถ้าเมล็ดแหว่งหรือแตกหักก็แสดงว่าจมูกข้าวหายไปแล้ว ซึ่งตรงนี้แหล... https://francisp394mnn3.smblogsites.com/profile