ตีไข่ไก่ให้แตก ใส่ชะอมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาสักเล็กน้อย ตีผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปทอด โรยหน้าด้วยพริกแห้งทอด หอมเจียว และผักชี ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา จากนั้นคนให้เข้ากัน แกงเลียง คาดว่าน่าจะเป็น อาหารไทยโบราณ มาตั้งแต่อดีต โดยเอกสารโบราณชิ้นแรกที่พูดถึงแกงเลียง ก็คือ หนังสือ อักขราภิธานศรับท์ สูตรมะม่วงนี้เป็นของจริงด้วยมะม่วงสุกสด (แทนน้ำมะม่วงบรรจุกระป๋อง) เพื่อใ... https://henryv639acc7.myparisblog.com/profile